Conoscere è già degustare:
le attività di formazione.I nostri incontri
formativi.Offriamo l'opportunità di partecipare a incontri informali dedicati a professionisti, coffee lovers e semplici curiosi che desiderano affinare le proprie conoscenze e scoprire nuove frontiere del gusto. Parleremo di storia e produzione del caffè, di fasi di tostatura dei monorigine, di tecniche innovative di estrazione come filter coffee o dripper V60. Poi passeremo alla degustazione dei nostri caffè, classic e specialty.
*Da uno a quattro persone il costo è di euro 80,00 per un incontro di un'ora e mezza. Per gruppi superiori telefonate al +39 340 8356228, oppure scrivete a info@kafe-livigno.com.
I nostri corsi
professionali.In collaborazione con Maurizio Valli di Bugan Coffee-lab, trainer certificato SCAE, organizziamo corsi di formazione per professionisti o amanti del caffè. I corsi sono di vario livello, da quelli base o avanzati di tostatura e analisi sensoriale fino a quelli con certificazione SCAE (Specialty Coffee Association of Europe), secondo il Coffee Skills Program che si articola in sei moduli tematici: introduction to coffee, green coffee, sensory skills, roasting, brewing, barista skills, ognuno in tre gradi di certificazione.
*Per informazioni e costi telefonate al +39 340 8356228, oppure scrivete a info@kafe-livigno.com.