Conoscere è già degustare:

le attività di formazione.
Il caffè è un mondo. Complesso, variegato, pieno di nuance, sia per il professionista del bar/ristorazione sia per chi semplicemente vuole approfondirne la conoscenza. Per questo noi di Kàfe organizziamo attività di formazione studiate ad hoc per ogni esigenza e livello.

I nostri incontri

formativi.

Offriamo l'opportunità di partecipare a incontri informali dedicati a professionisti, coffee lovers e semplici curiosi che desiderano affinare le proprie conoscenze e scoprire nuove frontiere del gusto. Parleremo di storia e produzione del caffè, di fasi di tostatura dei monorigine, di tecniche innovative di estrazione come filter coffee o dripper V60. Poi passeremo alla degustazione dei nostri caffè, classic e specialty.

*Da uno a quattro persone il costo è di euro 80,00 per un incontro di un'ora e mezza. Per gruppi superiori telefonate al +39 340 8356228, oppure scrivete a info@kafe-livigno.com.


I nostri corsi

professionali.

In collaborazione con Maurizio Valli di Bugan Coffee-lab, trainer certificato SCAE, organizziamo corsi di formazione per professionisti o amanti del caffè. I corsi sono di vario livello, da quelli base o avanzati di tostatura e analisi sensoriale fino a quelli con certificazione SCAE (Specialty Coffee Association of Europe), secondo il Coffee Skills Program che si articola in sei moduli tematici: introduction to coffee, green coffee, sensory skills, roasting, brewing, barista skills, ognuno in tre gradi di certificazione.

*Per informazioni e costi telefonate al +39 340 8356228, oppure scrivete a info@kafe-livigno.com.


Dove siamo

Gli incontri formativi, i corsi professionali e le degustazioni si svolgono nelle nostra torrefazione in via Freita 1620 a Livigno, in provincia di Sondrio. Per maggiori informazioni sui prodotti e sulle attività scrivete a info@kafe-livigno.com o telefonate al +39 340 8356228. Inoltre ci trovate anche su Instagram e Facebook @kafelivigno.

Richiedi informazioni

su corsi e incontri.
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